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新机缘来了?渣滓分类居然让净菜加工呈现暴亨

日期:2023-12-21

  近些年,净菜慢慢走进消费者的生活,越来越受到大众的喜爱。随着垃圾分类政策的全面落实,净菜因其方便烹饪,以及能从源头上减少垃圾量而成为很多家庭的首选,甚至有很多地方已经在积极推进“净菜上市”,也有一委员建议,推广“净菜”进市等。在这一背景下,净菜加工行业将迎来新的发展机遇。

  我国每年产生的生活垃圾在4亿吨以上,其中65%左右都是厨余垃圾,果蔬类垃圾又占很大的比例。另外,我国南北跨度大,未经处理的果蔬在流通中的损耗率高达25-35%,平均1斤蔬菜要产生3两左右的垃圾,不仅造成资源浪费,还产生了大量的果蔬类垃圾。

  目前全国正积极实行垃圾分类政策,果蔬类垃圾虽然作为生活垃圾不可避免,但其减量的潜力还是非常大的。如今很多大城市正以清洗、加工、生产、销售、包装等环节为突出重点,积极推进净菜上市,减少果蔬类垃圾。

  疫情和垃圾分类的双重影响,让食品设备行业格外吃香。编者有位朋友在做食品机械行业,他表示,最近一个月有十几家未开工的工厂,已经提前到公司视察设备了。更有目光超前的企业家,想在大型蔬果批发市场投建“净菜”加工设备,从源头上解决净菜加工问题bob棋牌·(官方)平台

  不得不说“净菜上市”很有可能会掀起下一个投资浪潮,它的出现更像是一场“”,不管是蔬菜的生产销售,还是包装环节,都将是一个全新的市场。“菜尽其用”可以实现垃圾20%的减量,从减少蔬果从源头到运输路途中的垃圾量。

  如果说净菜加工在之前离普通大众的生活比较遥远,但它慢慢从大型商超、线上生鲜平台中跳脱出来,走进普通商超、菜市场等亲民消费地,成为大众的消费主流。这一现象也在倒逼食品机械行业的迅速成长。

  上海台乙是笔者朋友经营了十几年的食品机械设备公司,通过十几年的沉淀和积累,他表示这是第一次如此真实的感受到大市场的重要性,原创工厂的生产速度已不及市场需求。单体切菜机和切肉机的订单也是源源不断的上升,就连性能稳定价格相对较高的德国设备销量也是出乎意料的好。一切来自市场,也将一切交于市场,市场的需求不会骗人。